浙江省國際貿(mào)易集團(tuán) 2019年度主要財(cái)務(wù)信息披露
為貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于推動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作部署，深入挖掘先進(jìn)典型，及時(shí)總結(jié)推廣地方、企業(yè)好經(jīng)驗(yàn)好做法，近日浙江公布了省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀案例40個(gè)。其中，浙江糧油旗下浙江塔牌紹興酒有限公司的傳統(tǒng)黃酒功能化升級(jí)與副產(chǎn)物全價(jià)值利用技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐案例入選。
傳統(tǒng)黃酒功能化升級(jí)與副產(chǎn)物全價(jià)值利用技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐
塔牌紹興酒聚焦黃酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型需求，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)，通過科技賦能傳統(tǒng)釀造工藝，成功開發(fā)新一代營養(yǎng)型黃酒。該產(chǎn)品在保留傳統(tǒng)風(fēng)味基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，對(duì)酒體中有益健康的活性成分進(jìn)行系統(tǒng)性優(yōu)化與強(qiáng)化，有效提升保健價(jià)值并得到科學(xué)驗(yàn)證，精準(zhǔn)匹配現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。同步構(gòu)建綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，將釀酒副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化為特色白酒、食用菌及生物肥料等高附加值產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源全價(jià)值利用，大幅降低環(huán)境負(fù)荷。該項(xiàng)目探索出“科技賦能+綠色制造”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)新路徑，為全省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可參考的實(shí)踐范例。
省國貿(mào)集團(tuán)積極組織申報(bào)和推薦塔牌紹興酒此次創(chuàng)新案例，助力集團(tuán)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展。
